大花葱烂根的首要原因是土壤长期积水导致根系缺氧，进而引发真菌感染。发现烂根后，立即停止浇水，将植株从盆土或花坛中挖出，动作要轻，避免二次损伤根系。用清水冲洗掉根部附着的泥土，仔细检查根系状态。健康的根是白色或浅黄色、有弹性；腐烂的根呈褐色或黑色、一碰就断、有臭味。
用消毒过的剪刀或刀片，彻底剪除所有腐烂的根系，直到露出新鲜组织。如果鳞茎基部也出现腐烂，需要削掉腐烂部分，直到露出白色或浅黄色的健康组织。每剪一刀后，用酒精棉擦拭工具，防止交叉感染。剪完后，将处理好的鳞茎放在阴凉通风处晾干，至少晾24小时，让伤口愈合。如果空气湿度大，可以晾48小时。
晾干后，在伤口处涂抹杀菌剂。推荐使用多菌灵或百菌清的干粉，直接蘸取薄薄一层即可。也可以用稀释后的高锰酸钾溶液（淡紫色）浸泡鳞茎15分钟，然后取出晾干。这一步能有效杀灭残留的病菌，防止复发。
处理完根系后，需要更换土壤。原来的土里含有大量病菌和虫卵，必须丢弃。新土要选择疏松透气、排水良好的沙质土壤。配方建议：园土3份、粗沙或珍珠岩2份、腐叶土1份，混合均匀。如果直接购买成品土，选择多肉植物专用土或球根花卉专用土。花盆底部必须要有排水孔，在盆底铺一层陶粒或碎瓦片，厚度约2-3厘米，作为沥水层。
重新上盆时，将处理好的大花葱鳞茎栽种到新土中。栽种深度以鳞茎顶部露出土面1/3为宜，不要埋太深。栽好后，不要立即浇水，让土壤保持微干状态，等待3-5天后再浇一次透水。这次浇水要沿着盆边缓慢浇，直到盆底流出水为止。之后进入正常养护，但浇水频率要大幅降低。
后续浇水原则：见干见湿。即等土壤表面干了2-3厘米深再浇水，每次浇透。可以用手指插入土中感受湿度，或者用竹签插入土中10分钟，拔出后看竹签是否干燥。夏季高温时，大花葱进入休眠期，要严格控水，保持土壤偏干，甚至可以断水。冬季低温时，也要减少浇水，防止冻伤根系。
如果烂根情况严重，鳞茎已经大部分腐烂，基本无法挽救。这种情况下，可以尝试分株繁殖。将鳞茎上还健康的侧芽或小鳞茎切下，按照上述方法消毒、晾干、栽种。虽然成活率不高，但比直接放弃要好。如果连侧芽都烂了，那只能淘汰，并彻底消毒花盆和工具，避免病菌传染给其他植物。
预防烂根比治疗更重要。日常养护中，一定要控制浇水频率。大花葱是球根植物，本身储水能力强，耐旱怕涝。春秋生长季，每周浇一次水就足够，具体根据当地气候和盆土干湿情况调整。浇水时间选择在上午，这样白天水分蒸发快，不会在夜间积水。另外，花盆不要用太大的，盆径比鳞茎直径大2-3圈即可，大盆容易积水。
如果大花葱是地栽的，烂根处理方式类似，但要注意排水问题。地栽烂根通常是因为种植地地势低洼或土壤板结。挖出植株处理后，要在原种植地挖深沟或做高垄，确保雨后不积水。也可以在种植前，在坑底铺一层粗沙或碎石，改善排水。地栽的大花葱，除非连续干旱，否则基本不需要人工浇水，靠自然降雨即可。
烂根后的大花葱，恢复期需要停止施肥。因为根系受损，无法正常吸收养分，施肥反而会烧根。等新根长出、叶片开始正常生长后，再恢复薄肥勤施。肥料选择磷钾肥为主的复合肥，稀释到正常浓度的一半，每15天施一次。氮肥要少用，避免叶片徒长，影响鳞茎发育。
最后提醒一点：烂根后的大花葱，当年可能不会开花。因为根系受损严重，植株会把全部精力用于恢复根系和鳞茎，而不是开花。这是正常现象，不要强行催花。只要养护得当，第二年就能正常开花。如果发现叶片发黄、枯萎，不要着急，这是植株在自我调节，减少水分蒸发，保护鳞茎。